Leitfaden
Alkohol-Rechner — ABV, Vergärungsgrad & Verdünnung
Der Alkoholgehalt (ABV = Alcohol by Volume) lässt sich beim Hobbybrauen aus dem Vergärungsgrad berechnen: ABV [%] ≈ (OG − FG) × 131,25, wobei OG = Original Gravity und FG = Final Gravity in spezifischer Dichte (z. B. OG 1.050, FG 1.010 → ABV ≈ 5,25 %). Diese Näherungsformel ist für Biere bis ca. 10 % ABV sehr genau.
Verdünnung auf Ziel-ABV: V_Wasser = V_Start × (ABV_Start − ABV_Ziel) / ABV_Ziel. Um 1 Liter 40%-igen Schnaps auf 20 % zu verdünnen, werden 1 × (40 − 20) / 20 = 1 Liter Wasser benötigt. Hinweis: Das Brennen von Alkohol zu Hause ohne Erlaubnis ist in Deutschland nach § 28 ff. Branntweinmonopolgesetz strafbar.
Häufige Fragen
Der Alkoholgehalt (ABV = Alcohol by Volume) lässt sich beim Hobbybrauen aus dem Vergärungsgrad berechnen: ABV [%] ≈ (OG − FG) × 131,25, wobei OG = Original Gravity und FG = Final Gravity in spezifischer Dichte (z. B. OG 1.050, FG 1.010 → ABV ≈ 5,25 %). Diese Näherungsformel ist für Biere bis ca. 10 % ABV sehr genau. Verdünnung auf Ziel-ABV: V_Wasser = V_Start × (ABV_Start − ABV_Ziel) / ABV_Ziel. Um 1 Liter 40%-igen Schnaps auf 20 % zu verdünnen, werden 1 × (40 − 20) / 20 = 1 Liter Wasser benötigt. Hinweis: Das Brennen von Alkohol zu Hause ohne Erlaubnis ist in Deutschland nach § 28 ff. Branntweinmonopolgesetz strafbar.