Leitfaden
Kalorienrechner Lebensmittel — Kcal & Makronährstoffe berechnen
Kalorien und Makronährstoffe werden in Deutschland im Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, MRI) und im USDA FoodData Central erfasst. Der Energiegehalt ergibt sich aus: Protein × 4 kcal/g + Kohlenhydrate × 4 kcal/g + Fett × 9 kcal/g + Alkohol × 7 kcal/g (nach EU-VO 1169/2011).
Typische Nährwerte (pro 100 g): Vollei 155 kcal, Hähnchenbrust 165 kcal, Lachs 208 kcal, Vollmilch 64 kcal, Weißbrot 265 kcal, Haferflocken 373 kcal, Butter 717 kcal, Olivenöl 884 kcal. Für eine exakte Nährwertanalyse empfiehlt sich die Nutzung des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS, Version 3.02).
Häufige Fragen
Kalorien und Makronährstoffe werden in Deutschland im Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, MRI) und im USDA FoodData Central erfasst. Der Energiegehalt ergibt sich aus: Protein × 4 kcal/g + Kohlenhydrate × 4 kcal/g + Fett × 9 kcal/g + Alkohol × 7 kcal/g (nach EU-VO 1169/2011). Typische Nährwerte (pro 100 g): Vollei 155 kcal, Hähnchenbrust 165 kcal, Lachs 208 kcal, Vollmilch 64 kcal, Weißbrot 265 kcal, Haferflocken 373 kcal, Butter 717 kcal, Olivenöl 884 kcal. Für eine exakte Nährwertanalyse empfiehlt sich die Nutzung des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS, Version 3.02).